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原料太贵 乌鲁木齐卤牛肉135公斤

时间:2019/02/09  点击量:

  记者从新疆廖师傅卤成品食物公司及阿里道的成都卤成品店、黄河流的骨里香卤成品店、科学一条街张师傅卤成品店等近十家卤成品店清晰到,高缩水率更推高了卤肉价值。”2月15日,“卤牛肉缩水率是卤成品里最高的,最贵的135元/公斤。向来原原料就贵,”乌鲁木齐饮食效劳行业协会会长张元松说。缩水率平时正在50%(即一公斤生牛肉卤熟后惟有500克重),卤牛肉最低廉的卖到120元/公斤,?? “此日到楼下菜市集买凉菜,”据悉,17日,而正在零售终端则到达60元/公斤。乘隙买了点卤牛肉。

  目前乌市市集上牛肉出厂批发价亲热50元/公斤,公然一公斤135。而猪蹄、鸡爪等带骨的卤成品缩水率平时正在30%。但称了一点点就59块,一问,网民“东方神猪”正在亚心网发帖直呼“吃不起牛肉啊!

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